Marocká polévka
Tradiční severafrická polévka s kombinací masa, koření a sušených plískvíc, která nabízí typickou sladko-pikantní chuť Maroka.
🇪🇬 Recept ze severní Afriky Oběd, Večeře bez lepkubez laktózy ⏱ 60 min ≈ 57 Kč/porce
Postup
- V hrnci rozehřejte olej a lehce zesklovatujte nakrájenou cibuli.
- Přidejte maso a krátce orestujte.
- Do hrnce přisypte koření (papriku, koriandr, skořici) a poté přidejte zbytek ingrediencí: krájená rajčata, sušené meruňky a vývar. Pokud používáte mrkev nebo sladké brambory, přidejte je nyní.
- Polévku vařte za mírného plamene do úplného změknutí masa a zeleniny. Doba vaření se bude lišit podle typu zvoleného masa a přidané zeleniny.
- Na konci dochuťte solí, pepřem a kajenským pepřem.
Recept je přeložený a upravený podle receptu „Moroccan Soup“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.
