Mexický rýžový pilaf

Tradiční mexická rýžová příloha s výraznou chutí tequily, rajčat a pálivých papriček habanero.

🇲🇽 Recept z Mexika Oběd, Večeře vegetariánskébez lepku ⏱ 45 min ≈ 29 Kč/porce

Postup

  1. Rýži důkladně propláchněte studenou vodou, dokud nebude voda čistá. Poté ji osušte papírovými utěrkami.
  2. V dużém hrnci rozpusťte na středním ohni máslo. Přidejte rýži a opékejte ji, dokud nezezlátne.
  3. Mezitím v misce smíchejte tequilu, vývar, rajčatový protlak, sůl, oregano a pepř. Směs přilijte k rýži a přiveďte k varu. Přidejte bobkové listy a papričky habanero.
  4. Rýži vařte přibližně 30 minut, občas ji promíchejte, dokud nedosáhne požadované měkkosti.
  5. Před podáváním z rýže vyjměte bobkové listy i papričky. Podávejte teplé.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Mexican Rice Pilaf“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty