Nasi Goreng – indonéská smažená rýže
Tradiční indonéský pokrm ze smažené rýže, který kombinuje sladké a slané chutě s výraznou vůní.
🇮🇩 Recept z Indonésie a Malajsie Oběd, Večeře bez lepkubez laktózy ⏱ 30 min ≈ 57 Kč/porce
Postup
- Šalotku a červenou papričku nakrájejte na tenké plátky.
- Česnek rozmačkete, oloupejte a jemně nasekejte.
- V woku nebo hluboké pánvi rozpalte kokosový olej. Přidejte kuřecí maso nebo krevety a smažte do průdodu.
- K masu přidejte šalotku, papričku, česnek a případně zeleninu (např. fazole). Smažte, dokud česnek nezezlátne.
- Do pánve rozbijte vejce a krátce je orestujte, aby byla jen polovařená.
- Přidejte uvařenou rýži a důkladně promíchejte s ostatními ingrediencemi.
- Celé jídlo dochuťte sladkou a slanou sójovou omáčkou, solí a mletým pepřem podle chuti.
- Naložte na talíře a ozdobte plátky čerstvé okurky nebo rajčaty.
Recept je přeložený a upravený podle receptu „Nasi Goreng (Indonesian Fried Rice)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.
