Nilagang Baka – filipínský hovězí vyvar se zeleninou
Tradiční filipínské jídlo berupa sytého hovězího masa vařeného v čistém vývaru s různou zeleninou.
🇵🇭 Recept z Filipín Oběd, Večeře bez lepkubez laktózyméně sacharidů ⏱ 150 min ≈ 74 Kč/porce
Postup
- Do hrnce dejte hovězí žebra, pepř, rozdělenou cibuli, sůl, kukuřici a brambory. Zalijte vodou a vařte do změknutí masa.
- Jarní cibulku nakrájejte na cca 7,5 cm dlouhé proužky a přidejte do vývaru k masu.
- Banány saba rozkrojte v polovině a rovněž přidejte do hrnce.
- Přidejte zbytek zeleniny (zelí a čínské zelí) a krátce dovařte.
- Podávejte v jedné velké společné míse nebo v jednotlivých hlubokých talířích.
- Jídlo servírujte s rýží zvlášť.
Recept je přeložený a upravený podle receptu „Nilagang Baka (Boiled Beef and Vegetables in Broth)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.
