Omáčka k Babi Panggang

Tradiční indonéská pečená vepřová masa v nizozemské fúzní verzi doprovází tato sladko-kyselá omáčka na bázi rajčat.

🇮🇩 Recept z Indonésie a Malajsie Oběd, Večeře vegetariánskéveganskébez lepkubez laktózy ⏱ 15 min ≈ 17 Kč/porce

Postup

  1. Cibuli oloupejte a nadrobno nakrájejte.
  2. V malém hrnci rozehřejte olej a krátce na něm osmahněte cibuli a česnek.
  3. Do hrnce přilijte kuřecí vývar, přidejte cukr, sherry a rajčatové pyré.
  4. Směs neustále míchejte a nechte přivést k varu. Poté vařte za mírného míchání přibližně 5 minut.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Babi Panggang Sauce“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty