Omáčka Puttanesca (Vegan)
Tradiční italská omáčka s výraznou chutí oliv a kaparů, připravená v rostlinné verzi.
🇮🇹 Recept z Itálie Oběd, Večeře vegetariánskéveganskébez laktózy ⏱ 25 min ≈ 32 Kč/porce
Postup
- V velké pánvi rozpalte olivový olej.
- Přidejte nasekaný česnek a na středním plameni ho krátce orestujte, dokud lehce nezezloutne.
- Do pánve přisypte oregano, pepř, obyv oba druhy oliv a kapary. Poté přilijte drcená rajčata a nechte omáčku asi 15 minut pomalu probublávat.
- Vmíchejte petrželku a nechte ještě 2 minuty dojít.
- Podle chuti osolte.
- Omáčkou polijte uvařené těstoviny a ihned podávejte.
Recept je přeložený a upravený podle receptu „Puttanesca Sauce (Vegan)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.
