Pohanka s houbami a uzeným tofu

Rozsypaná pohanka se žampiony, cibulí a kostičkami uzeného tofu. Jednoduchá česká klasika v rostlinné verzi.

Večeře vegetariánskéveganskébez lepkubez laktózyhodně bílkovin ⏱ 30 min ≈ 46 Kč/porce

Pohanka s houbami a uzeným tofu
Ilustrační foto vytvořené umělou inteligencí – skutečné jídlo může vypadat jinak.

Postup

  1. Pohanku propláchněte a vařte v osolené vodě v poměru 1 : 2 asi 15 minut, nechte dojít pod pokličkou.
  2. Cibuli nakrájejte a osmahněte na polovině oleje, přidejte žampiony na plátky a opékejte 8 minut.
  3. Tofu nakrájejte na kostičky a opečte na zbylém oleji dozlatova.
  4. Vše spojte, přisypte papriku a osolte.
  5. Promíchejte s pohankou a posypte petrželkou.

Podobné recepty