Rajská omáčka s hovězím masem a knedlíkem

Sladkokyselá rajčatová omáčka s kousky vařeného hovězího. Chuť dětství z jídelen a školních obědů.

Oběd hodně bílkovin ⏱ 120 min ≈ 60 Kč/porce

Postup

  1. Maso uvařte v osolené vodě s bobkovým listem a kořením asi 75 minut do měkka. Vývar si ponechte, maso nakrájejte na kostky.
  2. Na másle zpěňte cibuli s nastrouhanou mrkví, přisypte mouku a krátce opečte do světle zlatavé jíšky.
  3. Vmíchejte protlak, passatu a vývar a za stálého míchání přiveďte k varu. Vařte 20 minut.
  4. Omáčku rozmixujte, dochuťte cukrem a solí a vložte maso. Prohřejte a podávejte s knedlíkem.

Podobné recepty