Rakott Krumpli – maďarský vrstvený bramborový zapečený pokrm

Tradiční maďarský zapečený pokrm z vrstev brambor, vajec a klobásy, který je oblíbený pro svou sytost a krémovou chuť.

🇭🇺 Recept z Maďarska Oběd, Večeře vegetariánskébez lepku ⏱ 60 min ≈ 23 Kč/porce

Postup

  1. Brambory uvařte v osolené vodě doměkce, což bude trvat přibližně 15–20 minut.
  2. Brambory i vejce oloupejte.
  3. Brambory, vejce a klobásu nakrájejte na plátky.
  4. Dno zapékací formy lehce vymažte olivovým olejem. Poté do ní vrstvěte střídavě plátky brambor, vajec a klobásy (mezi vrstvy přisypte trochu soli).
  5. Vrch plnivky pokapejte zbylým olivovým olejem a rovnoměrně potřete zakysanou smetanou.
  6. Pečte v předehřáté troubě vyhřáté na 200 °C přibližně 35 minut.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Potato Casserole (Rakott Krumpli)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty