Salata Hara – libyjský pálivý salát
Barvité a pálivé zeleninové chutney z Libye, které díky své výrazné chuti skvěle doprovází grilovaná masa nebo slouží jako osvěžující příloha.
🇪🇬 Recept ze severní Afriky Oběd, Večeře vegetariánskéveganskébez lepkubez laktózy ⏱ 60 min ≈ 14 Kč/porce
Postup
- V míse smíchejte upečené a nakrájené červené papriky, zelenou papriku, pálivou papričku, rajče, cibuli a česnek.
- V malé misce rozmíchejte citronovou šťávu, olivový olej, římský kmín, kajenský pepř, sůl a pepř.
- Dresink přilijte k zelenině a vše důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně obalily.
- Mísu přikryjte potravinářskou fólií a dejte do lednice alespoň na 30 minut, aby se chutě rozvinuly a propojily.
- Před podáváním salát ozdobte nasekanou petrželkou nebo koriandrem.
Recept je přeložený a upravený podle receptu „Salata Hara (Libyan Spicy Salad)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.
