Sindhi Pulao
Tradiční aromatická rýžová specialita z indického regionu Sindh, charakteristická svou tmavě hnědou barvou a bohatým kořením.
🇮🇳 Recept z Indie Oběd, Večeře vegetariánskéveganskébez lepkubez laktózy ⏱ 35 min ≈ 22 Kč/porce
Postup
- V hrnci rozpalte olej a přidejte nakrájenou cibuli. Smažte ji opatrně, dokud nezezlátne do tmavě hnědé barvy.
- K cibuli přidejte nakrájené papričky, listy curry, kešu, garam masala, pepř, červenou papriku, bobkový list a sůl. Krátce společně orestujte.
- Do hrnce nasypte rýži a zalejte dostatečným množstvím vody pro její uvaření.
- Vařte na mírném ohni bez přikrytí pokličkou, dokud rýže nevpije veškerou vodu.
- Podávejte horké.
Recept je přeložený a upravený podle receptu „Sindhi Pulao“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.
