Sindhi Spiced Fish
Tradiční kořeněná ryba z indického regionu Sindhu, charakteristická kombinací jogurtu a kyselkého tamarindu.
🇮🇳 Recept z Indie Oběd, Večeře bez lepkuméně sacharidůhodně bílkovin ⏱ 30 min ≈ 97 Kč/porce
Postup
- Rybí filety krátce orestujte na oleji z jedné strany do zlatova.
- Přeložte ryby do pekáče nebo pánve tak, aby smažená strana směřovala dolů.
- V misce smíchejte jogurt, nakrájenou cibuli, listy korandru, zelenou papričku, mletý korandr, říme, sůl a tamarindovou pastu.
- Tuto jogurtovou směs rovnoměrně naneste na ryby.
- Pečte v troubě do doby, než ryba změkne a povrch zbarví do zlatova.
- Podávejte s plackami chapati.
Recept je přeložený a upravený podle receptu „Sindhi Spiced Fish“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.
