Smažený vepřový řízek s bramborovým salátem
Tenký řízek v křupavé strouhance, jaký se dělá o nedělích po celé zemi. K němu patří domácí bramborový salát a plátek citronu.
Oběd bez laktózyhodně bílkovin ⏱ 55 min ≈ 85 Kč/porce
Postup
- Plátky masa rozklepejte na tloušťku asi 7 mm, osolte a obalte v mouce.
- Vejce rozšlehejte na talíři s lžící vody. Maso protáhněte vejcem a pak ve strouhance, kterou lehce přitlačte.
- Na pánvi rozehřejte olej tak, aby řízky plavaly. Smažte po 3 minutách z každé strany do zlatova a pánví občas zakružte, aby se strouhanka nadzvedla.
- Řízky odsajte na papírové utěrce a podávejte s bramborovým salátem a citronem.