Španělský ptáček s rýží

Hovězí plátek plněný slaninou, vejcem a okurkou, dušený v zeleninové omáčce. Podává se s rýží.

Oběd bez laktózyhodně bílkovin ⏱ 110 min ≈ 90 Kč/porce

Postup

  1. Plátky masa rozklepejte, osolte a potřete hořčicí. Na každý položte slaninu, plátek vejce a kousek okurky.
  2. Maso pevně zavinte a zajistěte špejlí nebo nití. Obalte v mouce.
  3. Ptáčky na oleji ze všech stran opečte. Vyndejte a na výpeku osmahněte nakrájenou cibuli, mrkev a celer.
  4. Vraťte ptáčky do hrnce, zalijte vývarem a pod pokličkou duste asi 80 minut do měkka. Omáčku podle potřeby zahustěte.
  5. Rýži uvařte podle návodu. Ptáčky zbavte špejlí, rozkrojte a podávejte s omáčkou a rýží.

Podobné recepty