Teriyaki Grilled Salmon Steaks – Grilovaný losos s teriyaki glazurou

Tradiční japonský způsob přípravy ryb, kde se grilovaný losos dochutí sladko-slanou glazurou. Ideální lehké jídlo s výraznou asijskou chutí.

🇯🇵 Recept z Japonska Oběd, Večeře bez laktózyméně sacharidů ⏱ 20 min ≈ 42 Kč/porce

Postup

  1. Plátky lososa osolte a opepřete.
  2. V misce smíchejte olej, sójovou omáčku, vodu, med, zázvor a česnek, čímž připravíte teriyaki marinádu.
  3. Lososa položte na rozpálený gril a grilujte z každé strany přibližně 3–4 minuty, dokud maso není hotové a snadno se nerozpadá na vločky.
  4. V posledních dvou minutách grilování rybu pravidelně potírejte připravenou teriyaki marinádou, aby vznikla glazura.
  5. Ihned podávejte.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Teriyaki Grilled Salmon Steaks“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty