Thajské krevety s paprikou
Chuťově bohaté thajské jídlo z krevet a papriky v husté pálivé omáčce.
🇹🇭 Recept z Thajska Oběd, Večeře bez laktózy ⏱ 25 min ≈ 77 Kč/porce
Postup
- V misce smíchejte sójovou omáčku, chilli pastu, ocet, cukr, kukuřičný škrob, sezamový olej a vývar. Směs odstavte stranou.
- Velkou pánev nebo wok rozpalte na vysokou teplotu. Přidejte arašídový olej a krevety. Smažte je krátce, dokud nezmění barvu na růžovou. Poté je vyjměte z pánve a udržujte v teple.
- Do stejné pánve přidejte papriky a česnek. Smažte je tak dlouho, dokud paprika lehce nezhnědne. Také je vyjměte a udržujte v teple.
- Do pánve nalijte připravenou tekutou směs a přiveďte k varu. Vařte za míchání, dokud se omáčka nezhoustne (redukuje se na cca 60 ml).
- Krevety a zeleninu vraťte zpět do pánve s omáčkou a vše důkladně promíchejte, aby se suroviny prohřály.
- Jídlo posypte praženým sezamem a ihned podávejte s rýží nebo nudlemi.
Recept je přeložený a upravený podle receptu „Thai Shrimp“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.
