Tirana Fërgesë s paprikami

Tradiční albánský pokrm z paprik a sýra, který se podává jako hlavní jídlo nebo jako předkrm.

🇧🇬 Recept z Balkánu Oběd, Večeře vegetariánskéméně sacharidů ⏱ 45 min ≈ 39 Kč/porce

Postup

  1. Rajčata a papriky oloupejte ze slupky. V hrnci s olivovým olejem je krátce orestujte (asi 5–7 minut) a poté nechte 15 minut vychladnout.
  2. Vychladnutou zeleninu nakrájejte na menší kousky podle svého vkusu.
  3. V jiném hrnci rozpusťte máslo. Přidejte mouku, sýr, pepř, sůl a chilli. Vše důkladně promíchejte a následně tuto směs vmíchejte do připravené zeleniny.
  4. Směs přelijte do zapékací formy a pečte v předehřáté troubě na 175 °C přibližně 15 minut.
  5. Ihned po vyjmutí z trouby podávejte.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Tirana Fërgesë with Peppers“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty