Tom Yum Gai – thajská kuřecí polévka

Tradiční pálivá a aromatická polévka z Thajska, která kombinuje citrusové tóny s výraznou chutí rybí omáčky.

🇹🇭 Recept z Thajska Oběd, Večeře bez lepkubez laktózyméně sacharidůhodně bílkovin ⏱ 20 min ≈ 85 Kč/porce

Postup

  1. Do hrnce nalijte kuřecí vývar, přidejte nakrájenou citronovou trávu a natrhané listy kaffir lime. Přiveďte k varu za středního plamene.
  2. Do vývaru přidejte maso, houby, rybí omáčku, limetkovou šťávu a cukr. Vařte pomalu bez přikrytí přibližně 10 minut. Během tohoto procesu polévku nemíchejte.
  3. Přidejte cherry rajčata a rozmačkané chilli papričky a vařte dalších 5 minut. Poté hrnec odstavte z ohně.
  4. Podávejte s uvařenou jasmínovou rýží.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Tom Yum Gai“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty