Toskánské pečené brambory
Křupavé a aromatické pečené brambory s bylinkovým mixem z Toskány. Ideální příloha k masu nebo zelenině.
🇮🇹 Recept z Itálie Oběd, Večeře vegetariánskéveganskébez lepkubez laktózy ⏱ 90 min ≈ 12 Kč/porce
Postup
- Brambory nakrájejte na kostky o velikosti přibližně 5 cm. V dużém hrnci přiveďte vodu k varu, vložte brambory a vařte je 10 minut. Poté je ihned zchlaďte v misce s ledovou vodou.
- Brambory sceďte a nechte v lednici odležet asi jednu hodinu.
- V misce smíchejte olivový olej, sůl, pepř a všechny sušené bylinky. Přidejte brambory a promíchejte je tak, aby byly rovnoměrně obaleny kořením.
- Brambory rozprostřete v jedné vrstvě na největší dostupný plech. Pečte v předehřáté troubě na 230 °C asi 20 minut, v polovině času je promíchejte.
- Podávejte teplé, například k grilovanému steaku, pečenému kuřeti nebo dušené zelenině.
Recept je přeložený a upravený podle receptu „Tuscan Roast Potatoes“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.
