Veganský Yorkshire pudding

Tradiční britská příloha pocházející z anglického hrabství Yorkshire, která se klasicky podává k hovězímu nebo jehňacímu masu se zeleninou.

🇬🇧 Recept z Anglie Oběd, Večeře vegetariánskéveganskébez laktózy ⏱ 30 min ≈ 10 Kč/porce

Postup

  1. Troubu předehřejte na 210 °C.
  2. V míse smíchejte oba druhy mouky a sůl. Uprostřed udělejte důlek, přidejte připravenou náhradu vejce a krátce promíchejte.
  3. Postupně do směsi přilévejte sójové mléko a studenou vodu. Míchejte, dokud nebude hmota hladká, ale pozor, abyste ji příliš nešlehali.
  4. Rozpuštěnou margarínou potřete dno a stěny obdélnikového plechu o rozměrech cca 22 x 32 cm. Přílišný tuk z plechu slijte a odložte stranou.
  5. Do plechu nalijte těsto a zbytkem rozpuštěné margaríny jej potřete zvrchu.
  6. Pečte přibližně 20 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
  7. Nechte vychladnout a poté nakrájejte na čtverečky.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Yorkshire Pudding (Vegan)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty