Základní lasagne

Klasické italské vrstvené těstoviny s sýrovou náplní a rajčatovou omáčkou.

🇮🇹 Recept z Itálie Oběd, Večeře vegetariánské ⏱ 60 min ≈ 50 Kč/porce

Postup

  1. V čisté nerezové míse vyšlehte bílky do tuhého sněhu a odložte stranou.
  2. V jiné míse smíchejte žloutky, sýr, sůl, pepř a smetanu.
  3. Do sýrové směsi opatrně vmíchejte vyšlehané bílky.
  4. Na dno zapékací formy vyskládejte polovinu uvařených nudlí. Navrstvěte na ně vrstvu rajčatové omáčky a poté vrstvu sýrové náplně. Postup zopakujte pro druhou vrstvu (nudle, omáčka, sýr). Poslední vrstvou musí být sýr.
  5. Formu přikryjte alobalem a pečte v troubě vyhřáté na 190 °C po dobu 15 minut. Poté alobal sundejte a pečte dalších 20 minut.
  6. Lasagne vyjměte z trouby a nechte je před krájením 10 minut odpočinout.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Basic Lasagna“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty