Ashwe soup – nigerijská polévka z listů hibisku

Rychle připravovaná polévka z oblasti Tiv v Nigérii, která využívá listy roselly (hibisku).

🌍 Recept z Afriky Oběd, Večeře bez lepkubez laktózyméně sacharidůhodně bílkovin ⏱ 20 min ≈ 71 Kč/porce

Postup

  1. V mixéru rozmixujte čili papričky, rajčata a cibuli dohromady na hladkou směs.
  2. Listy roselly (Ashwe) očistěte a nasekejte.
  3. V hrnci rozpalte palmový olej. Přidejte rozmixovanou zeleninovou směs, nasekané listy a hovězí maso.
  4. Přidejte sůl podle chuti a pomalu vmíchejte.
  5. Vařte přibližně 5–6 minut a poté ihned podávejte.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Ashwe Soup“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty