Atyever – nigerijská polévka z juty

Klouzavá a sytá polévka z listů juty, která je tradičním jídlem kmenů Tiv v Nigérii.

🌍 Recept z Afriky Oběd, Večeře bez laktózyméně sacharidů ⏱ 20 min ≈ 49 Kč/porce

Postup

  1. V hrnci přiveďte vodu k varu. Přidejte nakrájené listy juty a vařte přibližně 7 minut.
  2. Do hrnce vmíchejte palmový olej, rybu a rajčatovo-paprikové pyré. Nechte společně probublat další 4–5 minut.
  3. Přidejte vývarovou kostku a sůl. Pomalu míchejte, dokud polévka nedosáhne typické klouzavé konzistence.
  4. Ihned podávejte.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Atyever Soup“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty