Doro Fitfit – etiopský kuřecí salát
Barvité a chutné etiopské jídlo z nadrobeneho chleba injera, kořeněného kuřete a osvěžujícího dresingu.
🌍 Recept z Afriky Oběd, Večeře bez lepkubez laktózyméně sacharidů ⏱ 25 min ≈ 32 Kč/porce
Postup
- Do velké mísy dejte nadrobenou injeru, uvařené kuřecí maso, jemně nakrájenou cibuli, kostky rajčat a nakrájené chilli papričky.
- V menší misce rozmíchejte ingredience na dresink: citronovou šťávu, olivový olej, prolisovaný česnek, mletou papriku, chilli a sůl.
- Dresink přilijte k ostatním surovinám do velké mísy.
- Vše jemně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně obalily dresinkem.
- Nechte salát odpočívat asi 10–15 minut, aby se chutě propojily.
- Ochutnejte a případně doladěte množství soli a koření.
- Před podáváním posypte čerstvým koriandrem nebo petrželkou.
Recept je přeložený a upravený podle receptu „Doro Fitfit (Ethiopian Chicken Salad)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.
