Ẹba – nigerijská cassava kaše

Tradiční nigerijské jídlo typu „swallow“, které se připravuje z tapiokových vloček a podává se jako sytá příloha k různým polévkám a omáčkám.

🌍 Recept z Afriky Oběd, Večeře vegetariánskéveganskébez laktózy ⏱ 15 min ≈ 28 Kč/porce

Postup

  1. V hrnci přiveďte vodu k varu.
  2. Postupně do vroucí vody přisypávejte garri (maniokové vločky) a zároveň je vmíchejte dřevěnou stěrkou.
  3. Vařte a míchejte tak dlouho, dokud směs nezhoustne a nevznikne hladké, tuhé těsto.
  4. Podávejte horké s vybranou nigerijskou polévkou nebo omáčkou.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Eba (Cassava Flake Swallow)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty