Nigerian Wheat Swallow

Tradiční nigerijská příloha z pšeničné mouky s konzistencí husté kaše, která se podává k různým druhům hustých polévek a omáček.

🌍 Recept z Afriky Oběd, Večeře vegetariánskéveganskébez laktózy ⏱ 15 min ≈ 22 Kč/porce

Postup

  1. V hrnci přiveďte vodu k varu.
  2. Postupně do vroucí vody přisypávejte mouku a zároveň ji neustále míchejte, dokud směs nezhoustne a nevznikne hladká hmota bez hrudek.
  3. Přidejte malé množství vody pro úpravu konzistence a nechte ještě několik minut krátce provařit.
  4. Podávejte společně s vybranou nigerijskou polévkou nebo omáčkou (např. ẹgusi, okro či ogbono).

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Nigerian Wheat Swallow“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty