Tubani – nigerijské kukuřično-sójové placky
Tradiční pokrm nigerijského lidu Hausa, který kombinuje kukuřici, sóju a mleté listy baobabu.
🌍 Recept z Afriky Oběd, Večeře bez laktózy ⏱ 60 min ≈ 23 Kč/porce
Postup
- Všechny suroviny vložte do mixéru a rozmixujte. Během procesu postupně přilévejte vodu, dokud nevznikne hladké, husté těsto.
- Z připraveného těsta tvarujte rukama placky nebo kuličky podle vašeho přání.
- V pánvi rozehřejte olej a placky smažte z obou stran dozlatova.
Recept je přeložený a upravený podle receptu „Tubani (Nigerian Corn and Soybean Fritter)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.
