Tuwo Alkama – pšeničná „swallow“ kaše

Tradiční hustá pšeničná kaše z severní části Nigérie, která se podává jako příloha k různým omáčkám.

🌍 Recept z Afriky Oběd, Večeře vegetariánskéveganskébez laktózy ⏱ 15 min ≈ 22 Kč/porce

Postup

  1. Mouku nejprve prosejte přes síto, abyste odstranili případné nečistoty.
  2. V hrnci přiveďte vodu k varu.
  3. Do vroucí vody postupně a za neustálého míchání zasypujte mouku.
  4. Míchejte tak dlouho, dokud směs nezhoustne do konzistence tuhé kaše.
  5. Nechte celý směs ještě asi 5 minut provařit a poté ihned podávejte.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Tuwo Alkama (Wheat Swallow)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty